Nach der neuen Versorgungsbilanz des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) wurden in Deutschland nach vorläufigen Berechnungen im Wirtschaftsjahr 2017/18 insgesamt 131.000 Tonnen Spargel geerntet.Der Verbrauch lag bei 1,7 kg Spargel pro Person.
Intensiver Spargel- und Erdbeeranbau und Naturschutz schließen einander nicht aus, wie das gemeinsame Pilotprojekt des Naturschutzbunds Deutschland (NABU) – Landesverband Baden-Württemberg e.V. und des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) zeigt.
Die Spargelsaison in NRW wurde nun offiziell auf dem Buchholzhof in Mülheim/Ruhr eröffnet. Dank des warmen Frühjahrs ist das Edelgemüse vor allem in den klimatisch begünstigten Regionen bereits zu haben.
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat gerade seine Untersuchungsergebnisse 2017 zu Rückständen in Lebensmitteln vorgestellt. Lebensmittel sind demnach in Deutschland nur sehr gering mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet.
Wer regionalen Spargel isst, hilft gleichzeitig den Bienen. Mit dieser Kernaussage möchte das Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände gemeinsam mit dem VSSE in einer Werbeaktion mit Vorurteilen aufräumen.
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